Mi chiamo Martina e questo è il mio blog, il mio mondo legato alla buona forchetta. Col tempo  ho sviluppato un amore molto particolare per la buona cucina, in particolare una cucina bio e naturale. Lavoro in un’azienda di prodotti biologici alimentari, attività di famiglia, come parte integrante del settore legato alla comunicazione sul webbe. Sono inoltre web designer freelance.  Le mie passioni, oltre ai vari linguaggi informatici, sono principalmente bisogni primitivi: il cibo e la musica. Amo l’odore dei pomodorini freschi non appena sfrigolano in padella e la tradizione è all’ordine delle mie domeniche in famiglia. Così come adoro nutrirmi di musica quotidianamente. Immaginate un mondo che non abbia mai ascoltato una traccia dei Pink Floyd o sentito il profumo di una caprese appena sfornata. Perché A Taste Of Honey? Perché è il titolo di una canzone di Herb Alpert alla quale sono molto legata, immagino la sua melodia ogni volta che cucino.

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Il centro del mondo si chiama uovo. Io e lui stiamo insieme da sempre, nelle insalate, sul pane, nella pasta e perfino con la frutta.

 

Ho deciso di metter su un blog poiché troppo spesso mi ritrovo a pubblicare sui social foto di ricette che preparo a casa o di piatti che provo ai ristoranti. La curiosità dei miei amici è stata troppo spesso stuzzicata dai miei racconti di gastronomia che alle prime bestemmie, provocate dal non poter eseguire le mie ricette passo passo, ho deciso di aprirmi un blog di cucina biologica. Ciò vuol dire comprare ingredienti bio certificati per una maggiore sicurezza e perché tutti quei fertilizzanti chimici proprio non mi piacciono.  Sarò pronta ad esser linciata per aver provocato la tradizione con un po’ di sano progresso culinario. Cucinerò all’italiana ma anche alla francese, alla tedesca, alla coreana, alla libanese.

 

Se avete consigli per migliorare le ricette o confrontarci sul mondo dei fornelli in generale, fatelo pure. Lasciate commenti, condividete le mie versioni oppure confrontiamoci su trucchi e procedimenti diversi.