Category: Anti-spreco

Conserve fatte in case e ricette anti-spreco!

Chi non sogna frutta e verdura estiva buone come nella calda stagione anche in inverno? Magari conserve fatte in casa? La natura  non lo concede, ogni cambiamento climatico…

Hummus di ceci, cosa ci cucino?

Spesso mi ritrovo a voler preparare l’ hummus come aperitivo su dei crostini di pane o come pinzimonio per le verdure. Il problema comune quasi a tutti è che…

Cibo scaduto. Lo butto o no?

Quante volte abbiamo buttato via cibo scaduto? E quanto spreco! Beh, molti esperti del settore dicono che non sempre è da buttare via, anzi. A questo proposito l’ingegnere…

Farfalle con prosciutto crudo e zest di limone

Avete presente quella sensazione di fastidio quando avanza l’ultima fetta di prosciutto  o le mille briciole di pane? E che dire delle bucce della frutta? Tutti quegli sprechi alimentari che…