Category: aperitivo

La mia visione di galette

Galette è un termine francese per designare torte salate o dolci ed è il nome della celebre crêpe salata francese (galette bretonne). L’impasto di una galette è simile…

Serie TV e ceci speziati al forno

WINTER IS COMING! Ceci al forno sul divano, è il mio nuovo motto per questo inverno. Se siete amanti di cinema e serie tv e amate sgranocchiare cose…

Melone: gazpacho ed una insalata con feta, rucola e noci

Dilemma:  fa caldo, di accendere il forno proprio non se ne parla. Fa talmente caldo che anche cuocere la pasta è quasi un’impresa di coraggio. Che si fa…

Guacamole

Il guacamole è una salsa messicana ottenuta con avocado, cipolla, pomodori e lime. La mia versione non prevede  l’olio perché il frutto dell’avocado è già di per sé…